いつかマフィンをご家庭で作ったりしてもらえるといいなぁと思い続けてきて、実際に商品開発も続けてきました。 この度うちの子どもたちに試作してもらいました。 ちょっと難しいかなとも思いましたが、 なんとか完成。 この粉の面白いところ、味はお店とほとんど同じなのに、...

. リンクはほぼ全てインスタグラムのアカウントです。ここからのジャンプはできませんが、気になる方は探してみてください。 . 【1/26（金）Goto Factoryにて販売開始 ごSOBA muffin】 Goto Factory長崎店 電話：095-801-1741...

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 すっかりお節作りも恒例となりました。みなさんはお節作りどうされていますか？ SNSに写真をあげると毎年ご質問いただくお節のことについて 今日は書いてみたいと思います。...

２０数年前、今もそうなのかもしれないけれど、 空前のカフェブームだった気がする。 大きいお店もあったし、いろんなお店があった。 それぞれの店主のこだわりがあって、 肌があうお店は本当にオシャレに改築した自宅にいるような気持ちにさせてくれ おしゃべりに花が咲いた。...

先日チトセピアホールにて「鮎川誠」（Sheena and the Rokkets）さんの映画を観てきました。ロックを自分の人生で見つけ、それによって生きてきた一人の人間。そしてずっと連れ添った奥様であるシーナさんと、三人の娘さんたちとの深い絆をドキュメンタリーで描いた本作は...

夏の残像と真新しい冬の風に、挟まれるようにあるこの季節が好きです。 物悲しい雰囲気が漂っています。 でも、なぜでしょうか、なんとなくこの冬までの短い時間が 胸をきゅっと締め付けるようで不思議と嫌いじゃないのです。 なんでだろうと考えてみると、なんとなくですけど、...

お久しぶりのブログの更新です。 １月に更新して以来となりますが、そろそろ年度も変わりますし、 いろいろなことも変わりますので、久しぶりに更新をしようと思い、キーボードをぽつりぽつり打っている次第です。 とりあえずまずはお礼です。...

​ ほんとうにあっという間に、一年が過ぎ去りました。 みなさま、あけましておめでとうございます。 年末年始と晴天に恵まれ、それぞれの新年を迎えられたことと思います。 今年も一年、そんなふうにいってくれるといいなぁ、と感じたお正月でした。 ​...

久しぶりに、手紙を書きました。 先日参加させていただいたイベントのスタッフの皆様の動きに心が動かされ、 気付くと書いていた、そのような流れによって、です。 手紙と聞くと、書くのが苦手という方が多いかと思います（僕もです）。...

朝の張り詰めた空気に触れると、秋を感じます。 鳥の声がますます冴え渡り、澄み切った空に遠く響いているようです。 十月、今年も残り三ヶ月となりました。 なにかと行事の多い季節、私たちも、子供の行事とお店の運営に大忙しの季節です。...

暑い夏が終わりを迎えると、もちろん秋がやってきます。 秋を否定したいわけではありませんが、夏が過ぎて行くのだなぁと思うと、どうしてもふとした瞬間に、遠い山の方を眺めてしまいます。そこには山以外なにもないのですが。 とはいうものの...

みなさま、暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 長いお休みをいただき、リフレッシュすることができました。 ここ数年、これまでになかったような騒ぎに見舞われ、心をすり減らしたり、体を病んだりした方も少なくないと思います。...

６月になりました。 なんだか５月はいろんなことがありまして、少々疲れてしまいました。 ６月は無事に過ごせるように祈るばかりです。 悩みや不安が心に湧き上がった時の対処法のひとつに、 その対象となる出来事に蓋をしてしまう、というものがあるそうです。...

５月になりました。 ４月の塩系楽しんでいただけましたか？ イカ墨マフィンもまた登場させたいなぁと思っています。 今月のテーマは「Cheese」です。 うちのチーズのフィリングって断面でみると、笑っているように見えませんか？...

４月になりました。 別れの寂しさから、新しい生活へ舵を切った方もいらっしゃるのではないでしょうか。 私たちの生活も、この４月から変わるところもあり、今年度がどんな一年になるのか、不安と楽しみが入り混じる今日この頃です。 毎年のことなのですが、Archu&Puticaの店頭で...

プー太くんは、隣の家に住むレン君の家に遊びに行きました。 プー太くんが来てくれたことをレン君はとっても喜びました。それで嬉しくなって、おうちで大切に育てている小鳥をプー太くんに見せてあげました。 「わぁ。きれいな鳥だね」プー太くんは目を輝かせて言いました。...

３月になりました。 やっぱり早いですね。いつもそう思うし、やっぱり今年もそう思いました。 さて、今月のテーマは「はるのかおり」 花の香り、緑の香り、風、新しい季節、どんな香りをイメージするでしょうか。 ちょっと変わっているかもしれませんが、...

まだまだ寒さが続くのでしょうか。 先日家族で庭の片付けをしていると、椿が芳醇な香りがむせるようでした。 たしかに、暦の上では３日は節分、４日はもう立春です。 このまま春に向かっていくのだと思うと、気分が晴れやかになるようです。...

お店をはじめるにあたり、準備するものというのはたくさんあるのだろうと思います。 準備と聞いて、思いつくものはみなさんにとってどんなものでしょうか？ 場所探しかもしれません。買ってもらう商品かもしれません。まずはお金だと考えるのかもしれませんね。...

新年あけましておめでとうございます。 本年もArchu&Puticaを何卒よろしくお願いいたします。 年末は二人でおせちを作りました。一年いろんなことがあったなぁと振り返りつつ、いつしか去年よりもおいしいお節をつくるために、あれやこれやと工夫をしていると、あっという間に夜中...