５月になりました。 ４月の塩系楽しんでいただけましたか？ イカ墨マフィンもまた登場させたいなぁと思っています。 今月のテーマは「Cheese」です。 うちのチーズのフィリングって断面でみると、笑っているように見えませんか？...

４月になりました。 別れの寂しさから、新しい生活へ舵を切った方もいらっしゃるのではないでしょうか。 私たちの生活も、この４月から変わるところもあり、今年度がどんな一年になるのか、不安と楽しみが入り混じる今日この頃です。 毎年のことなのですが、Archu&Puticaの店頭で...

プー太くんは、隣の家に住むレン君の家に遊びに行きました。 プー太くんが来てくれたことをレン君はとっても喜びました。それで嬉しくなって、おうちで大切に育てている小鳥をプー太くんに見せてあげました。 「わぁ。きれいな鳥だね」プー太くんは目を輝かせて言いました。...

３月になりました。 やっぱり早いですね。いつもそう思うし、やっぱり今年もそう思いました。 さて、今月のテーマは「はるのかおり」 花の香り、緑の香り、風、新しい季節、どんな香りをイメージするでしょうか。 ちょっと変わっているかもしれませんが、...

まだまだ寒さが続くのでしょうか。 先日家族で庭の片付けをしていると、椿が芳醇な香りがむせるようでした。 たしかに、暦の上では３日は節分、４日はもう立春です。 このまま春に向かっていくのだと思うと、気分が晴れやかになるようです。...

お店をはじめるにあたり、準備するものというのはたくさんあるのだろうと思います。 準備と聞いて、思いつくものはみなさんにとってどんなものでしょうか？ 場所探しかもしれません。買ってもらう商品かもしれません。まずはお金だと考えるのかもしれませんね。...

新年あけましておめでとうございます。 本年もArchu&Puticaを何卒よろしくお願いいたします。 年末は二人でおせちを作りました。一年いろんなことがあったなぁと振り返りつつ、いつしか去年よりもおいしいお節をつくるために、あれやこれやと工夫をしていると、あっという間に夜中...

１０月２日でArchu&Puticaは五年目に入ります。 いつも変わらずご愛顧くださるお客様皆様のおかげで、なんとか今日までやってくることができました。 心より御礼申し上げます。 ほんとうに、ありがとうございます。 右も左もわからぬままはじまった世界に、最近ようやく薄い光が...

いつもご来店ありがとうございます。 たくさんの方にご来店いただき、毎日気を引き締め、また美味しく召し上がっていただけるようせっせと焼いております。 いつも優しいお言葉をかけていただき、本当に心がふわっと温かくなります。 さて、このところ、ご予約に関してたくさんのご質問をいた...

みなさんこんにちは いつもご来店、ご予約有難うございます。 昨今の問題により、多くの皆様が心配や不安のなかで生活をしているのではないでしょうか？ わたしたちも子どもを持つ身としても、また小商いを行う身ととしてもいろんなことを日々考えながら過ごしています。...

今はインターネットで調べると、その店のことが分かる時代です。 正確には分かったような気になる、ということかもしれませんねー。 実際に足を運ぶと、見ることができ（当たり前か）、そして自然といろいろな感情が訪れてくれます。 楽しかったー、美味しかったー、それよりももっと実際的な...

触れる、見る、訊く、食べる。 感覚によって持たされるもの、鈍感になってやしないか。 色、風、水。 目の前を通り過ぎるものを、見逃し過ぎてやしないか。 美醜、善悪、価値。 自分だけの物差しで計測していないか。 ぼくらの細胞をちゃんと震わせているのか。...

久しぶりのイベント参加が決まりました。 ９・２１（sat)全感覚祭 大阪で行われる野外音楽フェスです。CONDATEさんと共同で参加します。 入場＆フード完全フリー（無料）のイベントです。マフィン、CONDATE特製焼おにぎりもすべて無料での提供となります。...

本当にそこはかとない時間でした。 初めてのワインイベントで、たくさんの皆様と楽しく過ごせましたこと感謝いたします。 たくさんのワインの中からお好みのワインを見つけられましたか？ 内面スケッチはいかがでしたか？ アラカルトCONDATEフードは見た目も豪華、美味しかったですね...

７月に入りました。 梅雨ですね。恵みの雨です。 さて７月１２日（金）１３日（土）にCONDATEにてイベントを行います。 「そこはかとない空間で、そこはかと”ある”ワインをかこんで」 ということで、ぼくらが飲んで唸ったワインをずらりと並べて、つまみでもつまみながら...

雨の少ない梅雨ですね。 ７月１２日、１３日の金曜日と土曜日は夜のCONDATEイベントが行われます。 僕らが実際に口にして、これを飲んでもらいたい。 うちの料理と一緒に合う。 そんなペアリングにも適したナチュラルワイン を一緒に飲みませんか、という趣旨のものです。...

みなさん、お久しぶりです。 すっかり朝も過ごしやすくなった今日この頃ですが いかがお過ごしでしょうか。 工房の酵母も元気が良く、粉物屋にはとても良い季節です。 さて、最後に店を開けてから２ヶ月と少しが過ぎました。 無事に出産を終え、また一つ大事なものが増えました。...