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わたしたちについて お店の場所について

LINEからジャンプされた方は「 Directions」と書かれたところをクリックすると、グーグルマップで道のりが表示されます。わからな場合はLINEメッセージで教えてください。

店舗駐車場は、お店の登り口左手にある駐車場の7番のみです。駐車されましたら、階段を設置しておりますので、柵を乗り越えていらしてください(お気をつけて!)他の駐車場は、別の方の駐車場ですので、決して停めませんようにお願いいたします。駐車場が空いていない場合は、大変申し訳ございませんが、近隣のコインパーキングの利用をお願いします。ご不便をおかけいたしますが何卒よろしくお願いします。

山口 はるか

​Haruka Yamaguchi

 

1982年長崎生まれ。30年以上続く母の天然小麦酵母を引き継いでいくことを目指して日々、酵母や独自の焼き菓子を研究しています。地域料理や、お土産、伝統のあるお店にも関心があり、実際に足を運び、話を訊きながら理解を深めています。心のこもった体にやさしい料理をモットーに、人とホンモノの食が肩の力を抜いて出会えるように努めています。

担当:マフィン 酵母菓子 デザート

​Email:mashu.0422@gmail.com

山口 亮

Ryo Yamaguchi

 

1984年長崎生まれ。自然に囲まれた五島の酒屋に生まれ、幼少期より本に囲まれて過ごしました。レストランで働いたり、酒場や飲み物の作り手を巡るうちに、飲食というものが好きになりました。みんなでお話をしながらする食事っていいものです。本を読むこと、楽器を弾いたり、音楽を訊くことも大好きなことです。

​担当:ドリンク ビーフカレー

​Email:yamagutiryo@gmail.com

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095-800-3273

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