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  • Ryo Yamaguchi

ごSOBAマフィン 誕生


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リンクはほぼ全てインスタグラムのアカウントです。ここからのジャンプはできませんが、気になる方は探してみてください。

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【1/26(金)Goto Factoryにて販売開始

              ごSOBA muffin】

Goto Factory長崎店

電話:095-801-1741

FAX:095-801-1742

住所:〒850-0853 長崎県長崎市浜町3-10 浜津ビル1F

営業時間:10:30~18:00

定休日: 毎週月曜日・火曜日

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いよいよ今週金曜日に解禁されます

『ごSOBA muffin』

昨年の夏より、五島産蕎麦粉のマフィン制作に着手してまいりましたが、ようやく販売を開始できることとなりました。 

五島産の蕎麦粉を存分に使って

焼きあげた

蕎麦粉の香り豊かで滋味深い旨さと

ほどよい甘さの

ごSOBA マフィン。

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制作に関しましては

@kiyokazu0726 さま、

@gotofactory の皆様、そしてご家族のみなさま方の

多大なご協力と温かいご支援、

五島の海のような広大な心配りをいただきました。

お声がけをいただき

本当にありがとうございます。

心より感謝しております。

また、夏の何気ないランチ会でご一緒したお二人。

@osmknt_ さん

@mirii358 さん

このお二人との食事会が

蕎麦粉マフィンの始まりだったことを私は忘れません。

2人ともお元気ですか?

ごSOBAマフィンぜひお召し上がりになってくださいね。

販売概要につきましては以下をご参考ください。

●『ごSOBAマフィン』五島で自家栽培された蕎麦粉を60〜80%使用した蕎麦粉マフィンです。

●1/26(金)長崎市浜町Goto Factoryにて開店時間より販売開始いたします。

(GotoFactory店舗のみの販売となります)

初回販売以降は定期的に開催することを予定しております。

●初回販売の種類は3種類です

①ごSOBAマフィンプレーン

五島産蕎麦粉80%使用の蕎麦本来の香りを存分に楽しんでいただけるマフィン。甘さとしっとり感とローストナッツのように感じ、る蕎麦粉の香りも感じとっていただきたいです。

1個当たり小麦は6gという驚異的配合です。

グルテンを気にされている方もお試しになっていただけると幸いです。

②ごSOBAマフィン 有機小豆餡

A&Pで人気の自家製小豆餡を入れた蕎麦粉マフィン。

蕎麦と餡の相性は言うまでもなく最高です。

マフィン(洋)なのに、まるで和菓子のような美味しさを感じることができます。

蕎麦粉のしっとりとした生地感と餡の程良い甘さをぜひご堪能ください。

③ごSOBAマフィン 角切り林檎コンポートとクリームチーズ

蕎麦粉に林檎?クリームチーズが合うの?

そう思われる方もいらっしゃるでしょう。

そんな方こそぜひ召し上がってみてください。

果物と蕎麦粉とクリームチーズ、なんとも言えない美味しさです。

実は蕎麦粉は

フランス、イタリア、ロシアでもはお料理やおやつとよく用いられる食材です。

日本の蕎麦を強く思い描いている方はその概念を吹き飛ばして、

新しい味覚を愉しんでください。

きっと世界が広がります。

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蕎麦粉は私が思っていた以上に

様々な食材との組み合わせが良いことがわかりました。

2回目以降も楽しいごSOBAマフィンの展開を考えておりますので、何度でも味わっていただきたいと思っております。


ぜひ2024年1/26(金)は朝から

皆様のご感想やリクエストも是非お気軽にお聞かせください。

@archuandputica_ryo





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